Tipps vom Haubenkoch Martin Sieberer für Ötztaler Schüler
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Die Schüler der Polytechnischen Schulen aus dem Ötztal (re.) und Kollegen aus dem Tiroler Unterland mit Haubenkoch Martin Sieberer. Foto: PTS Ötztal
Über einen ganz besonderen Gewinn durften sich Schüler der Polytechnischen Schule Ötztal in Längenfeld gemeinsam mit Kollegen aus dem Tiroler Unterland freuen.
Die Jugendlichen erhielten die Gelegenheit einen ganz Tag lang dem renommierten Haubenkoch Martin Sieberer über die Schulter zu blicken. Bei der Zubereitung eines dreigängigen Menüs in Sieberers Wirkungsstätte, dem Trofana Royal in Ischgl, verflog die anfängliche Scheu und Nervosität der Schüler. In Teamarbeit mit dem Spitzenkoch gab dieser zahlreiche Geheimnisse und Tipps preis und machte den Tag zum einmaligen Erlebnis für alle Beteiligten.
